酸酸甜甜就爱你
虽然直到近几日才有几丝秋凉，但是时近正午“秋老虎”的威力丝毫不减，太阳晒得人一身燥气。因此待色女坐定之后，首先就要点一个清凉爽口的醒胃菜，先把味蕾从燥气中解放出来，凉凉爽爽地吃它一回，再安抚一下饥饿的肚皮也为时不晚。
无须看菜牌，那些比较经典的菜式，色女早已耳熟能详。要说清凉的醒胃菜，其实早有一道菜闪现在脑海里了，就是这里的明星菜之一——明虾沙律，在菜单上它有一个非常浪漫的名字——“两只蝴蝶”。新鲜的明虾片和鲜橙片，交叉相叠，一层粉嫩一层橘黄，用虾壳做腹，在其两侧层层排开，摆出一只展翅而飞的蝴蝶造型，再用乳白色的沙拉酱点缀其上，惟妙惟肖、秀色可餐。旁边用黄椒刻成的“容器”里面盛着用沙律酱、柠檬酱以及香草等混合而成的酱料，用来蘸食，如虎添翼。
用两片虾肉夹一片甜橙，到黄澄澄的酱里打一个滚，给虾肉披上了金甲外衣，再不塞入口中恐怕口水就要流下来了。沙律柠檬酱在舌尖掠过，留下一片酸酸甜甜的味觉享受，粘稠感增加了丰厚的口感，随后便咬到了虾肉，有弹性，是第一感觉；鲜，是第二重体验；然后才是清新的虾肉香，特别是混着甜橙的香气，更是把虾肉清亮纯粹的口感激发出来，虽然是满嘴的酸甜体验，却能明显地感到多重的口感，丰厚和清透完美融合。只几口下去，味蕾已经开始轻快地跳舞了。仿佛“唱着歌”“拍着手”欢快地开始了它的美味之旅了。

两眼热望一口清香
当然，色女没有忘记给经典的越南春卷留有一席之地，这也是让人充满“热望”的爽菜。来自越南的轻薄透凉的春卷皮难得一见，晶莹剔透煞是好看，特别是这种春卷皮更润口、筋道，有与众不同的弹性口感。把几种蔬菜条包裹其中，一卷一卷敦厚瓷实，三五一簇精心陈列。“咔嚓”咬一口，薄薄的糯米皮若有若无，满口都是蔬菜的清香。盘边用特制的酱料“写”一个“丰”字，讨一个吉祥喜气的好运头。蘸上它来吃，酸甜爽口别具滋味。

连“墙头草”都扎稳脚跟
色女在朋友圈内是有名的“馋嘴巴”加“墙头草”，爱吃却又多变，吃了东又想着西，吃完一家又想着另一家，很少会安分守己地常常去一家餐厅吃东西，更别说总吃一个菜了。可是，自从这道剁椒鮰鱼鱼翅创菜以来，色女每次来必点，而且还会乐此不疲地向朋友推荐。因为人家的确做出了独一无二的花头，还没有发现这块“新大陆”的“吃女”们可要竖起耳朵听好了。
这菜的卖相先声夺人，仿佛数尾鱼在浪花中翻滚嬉闹，点点红椒缀于其上，一派热闹的景象。上翻的“鱼尾”其实是鱼鳍做成，要说这鮰鱼虽常见常吃，可是却鲜有人用这鱼鳍做菜。要说这鱼鳍可是块活肉，罕有的滑嫩、稀有的鲜美。吃法呢，最棒的两种就是：葱油和剁椒。微辣的剁椒口味色女最偏爱。夹住鱼鳍部，将下面连着的鱼肉吸入口中，鱼鳍弃盘，鱼肉在嘴里滑来滑去，吮吸完这混有剁椒和酱油味的滋味，才舍得咀嚼这滑嫩又黏糯的鱼肉。这种鲜嫩、香口的感觉总是让人恋恋不舍，如果碰上几个人一桌吃，真是需要抢呢。鱼翅有限、余味无穷啊！
用老母鸡熬了24小时的浓汤，再用藏红花调色调味，将各种菌菇煮于其中，一直用小火加热，那浓浓的香气是不是已经飘入你的鼻孔了？那醇厚的味道是不是已经在你的舌尖呈现了呢？这个汤煲的妙处就是“浓香”这两个字，蘑菇延年益寿，藏红花活血调理，健康价值不用多说。惟妙惟肖的核桃酥里面包裹着细碎的核桃仁和蜂蜜，是货真价实的“甜而不腻”。从汤到甜点，一个“精”字体现无遗。